マカとは？マカで妊娠

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マカについて

・	マカって何？
・	3,000年のマカの歴史
・	マカの壮大な故郷（ふるさと）
・	土壌調査・JASオーガニック認定書
・	よくわかるQ&A

商品のご紹介

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◆マカとは？
◇何科の植物
　　マカはアブラナ科の植物です。通常マカの収穫時期は５月～６月植えるのは１０月～１２月です。

◇生まれた故郷は
　　南米ペルーのフニン県という海抜4000mの地域です。赤道付近でありながら昼と夜の寒暖の差が30℃
　　を超えるときもある厳しい自然環境なのです。


※これが採れたてのマカの写真	※フニン県の栽培地

★　マカ栽培-気候編　★

厳しく荒れた土地でできる野菜なのに、マカはどうして栄養価が高くなるのでしょうか。
マカはペルーアンデスの標高3800m以上の高地の、昼夜の温度差が著しく、日光が容赦なく照りつけ、風が吹きすさぶ厳しい気候のもとで育つユニークな野菜です。10歩歩くと、ふらぁ～としてしまい、心臓がどきどきするのです。

何しろボンボン高原は富士山よりも更に400mも標高が高いですからね。昼間は焼けるほど暑いし、夜間は凍えるほど寒いし、こんな一見住みづらそうな環境下で、どうしてマカのような栄養価の高い野菜が育つのでしょうか。

最近話題になっている、永田照喜治先生が確立した「緑健農法（永田農法」というのを聞いたことがありますか？

すべての植物は、元をたどれば厳しい生育環境の下で水も肥料も人工的に与えられず、自然淘汰されながら自生してきました。
砂漠や高地など厳しい環境下でも育つことのできる植物は、生きるために植物が持ちうる最大限の力を駆使して、その環境にある限りの栄養素と水分を精一杯取り込んで成長しようと、産毛を発達させたり、土壌に根をしっかりと張るため、大変に生命力があると言われています。

もちろん厳しい環境に打ち勝つ強い苗だけが生きていけます。
つまり、緑健農法は、その植物の元々の育ち方や原産地の気候を再現し、植物本来の生命力をいっぱいに引き出すというユニークな栽培方法なのです。

植物は本来、人間の手を借りずに厳しい環境下で成長してきたのです。よかれと思って肥料をやったり、水をやったりすることは、植物を甘やかし、植物の生命力を下げることに他ならないのです。緑健農法を有名にしたのはトマト栽培の栽培です。

漫画の「美味しんぼ」でも描かれましたが、トマトの原産地はマカと同じく南米のアンデスですから、アンデスの寒くて雨の少ない厳しい気候を再現し、水をほとんどやらずに育てると、細い根を四方八方に広げてトマトはどっしりと根付き、枝や葉に産毛がたくさん生えてきて空気中の水分を吸収するというものです。

そうすると、なんとトマトのビタミンCが通常のトマトの30倍にもなるんだそうです。
もちろんこれは他の植物にも言えることで、原産地の気候や土壌に近い形で育てると（ほとんどの場合、厳しい環境です）、高ミネラル、高ビタミンの、中身の濃い作物ができるのです。

この場合の原産地とは、たとえば落花生は千葉、ジャガイモは北海道とか、そういうレベルの産地のことではありませんよ。その植物が生まれた土地のことです。
ちなみに落花生もジャガイモも、アンデスの高地が原産の植物です。

「厳しく荒れた土地でできる野菜なのに、マカはどうして栄養価が高くなるのか」

この疑問の答えの一端が緑健農法にあるのではないでしょうか。

マカの話に戻りますと、アンデス山脈は南米大陸の西海岸を北はコロンビアから南はチリまで南北8000kmを走る世界で一番長い山脈ですが、マカの原産地はアンデス山脈の中でもボンボン高原です。
単なる「アンデス」ではありません。ボンボン高原の気候、ボンボン高原の土壌こそが、「アンデスの植物の女王・マカ」を生むのです。

だから当製品のマカはボンボン高原にこだわります。農薬も肥料も与えず、マカが自生していた時の環境を再現して栽培しています。

ちなみに、生薬の専門家の先生にお話をお伺いしたところ、原産地以外でも植物は育つけれども、新しい土地に慣れるまでに、500年はかかるということです。新しい土地、化学肥料、水耕栽培、ビニールハウス、植物を育てるために手をかければかけるほど、植物は異物や異環境にストレスを抱くことになるのです。大きく育て、立派になれと、手をかけすぎてはかえってだめにしてしまう。
人間にも同じことがいえるのかな・・・なんて思ってしまいました。

★マカの栄養価の秘密★
　
根のものは植物が芽を出すための栄養がつまっている、栄養素の貯蔵庫なのです。
　

野菜の中で根の部分（一部は茎）を食べるものを根菜と呼びます。
代表的なものは、ジャガイモ、サツマイモ、人参、玉ネギ、にんにく、ヤーコン・・・もちろんマカも根菜です。日々の元気のために根菜ものを多く食べるのは昔の人から授かった生活の知恵ですね。

現在では季節感がなくなり、冬でもきゅうりやトマトが出回るようになりましたが、これらの根菜でない食べ物を冬にとることはあまり良くないですね。
土壌には実に多くの種類の栄養素やミネラルが含蓄されていますが、根菜はこれらの栄養素や有機エネルギーを土壌の水分を介して吸収し、植物の成長のために溜め込む貯蔵庫の役割をしています。

だから根菜は植物が成長するためのエネルギーと栄養の宝庫です。土壌のミネラルや栄養素が豊かであれば、そこに生えている植物も栄養価が高くなります。もちろんその栄養構成は野菜によって違いますよ。
根菜は土壌の成分をじかに吸収します。
当然のことながら、野菜は人間の体にいいものを悪いものを区別して取り込むことはできません。

土壌に農薬や化学物質が混ざっていれば、それも一緒に吸い上げて溜め込んでしまいます。農薬や化学肥料を吸い上げた根菜を食べることがどんなに体に危険であるか、想像に難くありませんね。人体に危険な成分を畑に撒いたら、それは根っこに蓄えられ、やがて植物全体へと回ります。
ですからどんな理由があっても有害な肥料や農薬を使わないということは生産者の義務であり、買う人にはそれを知る権利があります。残念ながら市販の野菜や、マカのように粉末になって輸入されているものは、元となっている植物の栽培方法まではわかりません。

栽培農家の方とクラウディア

本当に安全なものが食べたければ、作った人の顔が見えるものを買うのがよいのです。作った人が顔を出せない、原材料に責任がもてない食品を食べるのは、恐ろしいことではないですか？
中には自分で作ったものは怖くて食べられないなんて百姓さんもいるらしいですが・・・・

アリアガ氏（農業技師）による土壌・栽培の指導と管理を重視し、栽培者と常にコンタクトをとり、土壌の質はもちろんのこと、人体に有害なものを使わずにマカを育てることにこだわっているのです。

ですから自信をもって栽培している人たちの明るい笑顔をご紹介しています。
当製品のマカは天然の栄養とエネルギーを思い切り吸い込んで成長しています。ですから当製品のマカは本物なのです。

◆マカのちから
マカにはアミノ酸、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれていて、そのバランスの素晴らしさから「完全食」ともいわれています。
毎日元気はつらつに過ごしたい方など様々な目的で、老若男女問わず飲まれています。

こんな方におすすめします

●元気ハツラツに過ごしたい
●年齢を感じ始めた方に
●中高年男性（30代～）
●中高年女性（30代～）
●いつまでも若々しく過ごしたい
●仲の良い若々しい夫婦生活に
●赤ちゃんが欲しい夫婦に

有限会社ネットシーク　マカ事業部　横浜市中区本牧原15-1-208

アンデスの恵み～マカのパワー

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